2025年、最後は賑やかな宴会で！
こんにちは！ 12月2回目の大雪に見舞われたニューヨークですが、大晦日の我が家はそんな寒さを吹き飛ばすほどの熱気に包まれました！
なんと、日本から息子の同級生が遊びに来てくれたんです。 久しぶりの再会に、息子も（そして親の私たちも！）大興奮。賑やかな「宴会」で1年を締めくくることになりました。
🐟 メインは「お頭付きの鯛」で豪華アクアパッツァ！
おめでたい大晦日のパーティーということで、今回挑戦したメイン料理はこちら。 アジアンマートでゲットした、立派な**「お頭付きの鯛（Snapper）」を使ったアクアパッツァ**です！
先日アジアンマートの鮮魚コーナーを攻略したばかりだったので、今回は迷わず購入。 「Clean（下処理）」してくれた新鮮な鯛を、丸ごと一匹ドーンと使いました。
「アメリカでもこんなに豪華な魚料理が食べられるんだ！」と、日本からのお友達にも喜んでもらえて、母としての面目躍如です（笑）。
🍻 2025年を振り返って、2026年へ
美味しい料理と、日本から届いた**「レモンサワーの素」、そして強炭酸のカナダドライ**。 最高な割り材で乾杯しながら、話は尽きません。
このメープルバターが絶品！！パンに塗ってもビスケットにもあう❤️
2025年は、3度目のアメリカ生活が始まり、息子が新しい環境で頑張り、娘が壁に穴を開け（笑）、大雪に驚かされ……本当に濃い1年でした。
壁の穴は結局直さないことにしたけれど、こうして大切な友人たちと笑い合いながら新年を迎えられることが、何よりの幸せだなと感じています。
✅ 2026年の抱負
2026年も、
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適度に手を抜きつつ、美味しいものを探求する！
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子供たちの成長を特等席で見守る！
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アメリカ生活のリアルを、楽しくブログに綴る！
そんな1年にしていきたいと思います。
ブログを読んでくださっている皆さま、2025年も本当にありがとうございました。 皆さまにとって、2026年が笑顔溢れる素晴らしい1年になりますように！
Happy New Year! 🎆
